日蓮宗 長壽山 本昌寺|京都のお寺で水行・座禅・修行体験など「和の心」を学ぶ事ができます。
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2018/06/27スパイスティー
カテゴリー名：日記
３ヶ月位前から毎月ヨガに参加されている方から教えてもらったスパイスで作るお茶を作ってみました。
その方はスリランカへアーユルヴェーダやヨガをしにわざわざ行っているそうです。
京都でお寺ヨガを探していて、本昌寺の寺ヨガがヒットしたそうです。ありがたいです。
クミンとコリアンダーを乾煎りして、フェンネルと生姜をお湯で煮出し、最後にはちみつで甘みを加えるものです。
ご親切に、スパイスをどこで買ったらよいか、その場でアマゾンで検索して教えてもらいました。
緑っぽいのがフェンネル、丸いのがコリアンダー、細長いのがクミンです。
煮出していたら、息子が「カレー作ってるの？」と聞いてきました。笑
スパイスのいい香り。
見たかんじは普通のほうじ茶みたいですが、飲んだらすごいスパイスの味！
はちみつを入れて、甘みもあり飲みやすい。
クミン・・・消化を助け、食欲増進、抗がん作用、胃痛腹痛、アンチエイジング、ダイエット、抗酸化作用、貧血予防、血液浄化作用、免疫力アップ、皮膚粘膜を保護、高血圧予防、新陳代謝を高めるなど
コリアンダー・・・消化促進、食欲増進、美肌、デトックス効果、鎮静作用、偏頭痛緩和など
フェンネル・・・消化促進、利尿発汗、ダイエット効果、食欲を抑え胃を強くする、女性ホルモン活性化、眼精疲労によいなど
しょうが・・・体を温める、免疫力アップ、強心・利尿効果むくみ改善、消化促進、発汗・解熱作用、鎮痛作用、吐き気をとめる、抗菌、抗ウイルス、抗真菌作用、「めまい」に効く、鎮咳作用、血栓症（脳梗塞・心筋梗塞）を防ぐ、健胃作用・抗潰瘍作用、脳の血流をよくして「うつ」に効く
（いろんなスパイス効能のサイトから引用しました。）
次回本堂カフェのカフェコーナーで出します。お楽しみに。笑
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- 京都市上京区出水通六軒町西入七番町341
- 電話/FAX
- 電話 075-841-9030 FAX 075-812-5735
- info@honshoji.net
- 京都市営バス『千本出水（せんぼんでみず）』より徒歩３分
JR二条駅よりバスで約５分、阪急大宮駅よりバスで約１０分（市バス201,206,46,6,55系統）、JR京都駅よりタクシーで１５分（市バス206系統北大路バスターミナル行きで約２５分）
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